國產米穀雜糧原料(更新中)
國產雜糧品項多元,以甘藷、食用玉米、落花生、紅豆及大豆占大宗,由於雜糧具高纖、健康養生特性,深受國人喜愛。相較於進口雜糧需經長途運輸、高碳足跡,國產雜糧在地、新鮮、非基改特色,兼具環保、健康等優勢,是民眾採購食材的首選農產品。
特色米食製品(更新中)
為了突顯臺灣米穀優勢,農糧署輔導全臺各地相關業者以米穀粉為原料,開發出種類、口味多元的米食製品,不似一般傳統用麵粉做的麵包或蛋糕,由於米的吸油率低,因此做成米穀粉加工後,在食用時就不會吃進過多的油,此外,米無麩質、具飽食感、含豐富營養素,相當健康且營養。
烘焙競賽得獎產品(更新中)
以國產稻米及雜糧為元素的米穀雜糧烘焙產品競賽,經過分區初賽針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等評分,嚴選出多家優質產品。