活動緣起:
為推動「食米教育」的理念,透過健康飲食教育,讓高中職或五專三年級以下(含)之學生認識及瞭解稻米文化、稻米營養觀念,並發揮創意製作多樣化新興米食。由行政院農業委員會農糧署辦理「2022非米不可全國創意米食競賽」,以推廣臺灣在地食材與青年圓夢為主軸,鼓勵年輕學子,了解國產米及米榖粉特性,搭配在地食材創作符合消費者需求之作品,從中學習溝通、團隊合作及發揮無限的創作力。
壹、活動單位
一、主辦單位:行政院農業委員會農糧署
二、承辦單位:社團法人臺灣穀物產業發展協會
貳、競賽主題
一、設計一項以國產米或米穀粉為主食材,搭配臺灣在地農特產品,且適合於連鎖便利商店流通之作品。作品限中西式米食料理(中式如便當、炒飯等,西式如燉飯、焗烤等)、烘焙產品(如麵包、蛋糕或甜點等)。
二、提案作品售價須設定在80元以內,食材費佔售價一半以下。
三、以流通至便利商店上架販賣為設計主軸(有特殊性及銷售性成品),得獎隊伍作品將有機會於連鎖通路上架銷售。
參、參賽資格
報名期間為就讀高中職或五專三年級以下(含)之學生,參賽者2人一組(以同校為原則),須有指導老師最多1名。每一參賽學生不得重覆報名。
肆、活動諮詢
「2022非米不可創意米食競賽」小組
地址:24937新北市八里區中山路三段223號(臺灣穀物產業發展協會)
電話:(02)2610-1823